Der intensive Geschmack von süßer, herrlich schmeckender Schokolade – einzigartig! Forschern ist es jetzt erstmalig gelungen, Schokolade im Labor herzustellen. Das intensive Aroma soll natürlich erhalten bleiben! Nun sollen auch Fleisch und Milch auch dem Labor kommen – ganz ohne tierisches Protein. Liegt die Zukunft der Lebensmittel im Labor? Können tierische Produkte dadurch ersetzt werden? […]

Wie leben wir in 30 Jahren? Wie weit ist die Wissenschaft 2050? Wie sieht unser gesellschaftliches Leben aus? Maike Schmidt, Leiterin des Fachgebiets Systemanalyse beim Zentrum für Sonnenenergie- und Wasserstoff-Forschung Baden-Württemberg (ZSW), hat dazu ganz konkrete Gedanken. Sie prophezeit mehr Klimakatastrophen, Nahrungsmittel- und Wasserknappheit auch in Europa. Aber sie sieht auch Positives: Nachhaltigkeit, Recycling und […]